Rumpun Soshum S1 · 8 semester

Jurusan Pendidikan Tata Boga

Jurusan ini menyiapkan guru tata boga untuk SMK sekaligus profesional kuliner yang paham pengolahan dan bisnis makanan.

Cek peluangku Bandingkan

Diperbarui November 2026 · Sumber: data tryout Skuling 2026, SNPMB, dan PDDikti

Cocok buatmu?

Ambil Pendidikan Tata Boga kalau kamu…

suka memasak dan berbagi resep
ingin jadi guru SMK
kreatif dalam penyajian makanan
tertarik pada usaha kuliner
Kurang cocok kalau kamu tidak suka memasak

Belajar apa

Yang kamu pelajari di Pendidikan Tata Boga

Banyak praktik di dapur. Kamu belajar pengolahan makanan, pastry, gizi, dan manajemen boga, ditambah metode mengajar dan praktik di SMK.

Tahun 1

Pengetahuan Bahan Makanan
Dasar Pengolahan Makanan
Pengantar Pendidikan
Gizi Dasar

Tahun 2

Pastry dan Bakery
Masakan Indonesia
Sanitasi dan Higiene
Strategi Pembelajaran

Tahun 3

Masakan Kontinental
Manajemen Usaha Boga
Media Pembelajaran
Evaluasi Pembelajaran

Tahun 4

Praktik Pengalaman Lapangan
Penelitian Pendidikan
Seminar
Skripsi

Contoh mata kuliah umum, bukan kurikulum resmi kampus tertentu.

Skill yang kamu dapat

Pengolahan makananPastry dan bakeryGiziMetode mengajarManajemen usaha bogaKeamanan pangan

Mitos

Pendidikan Tata Boga sama dengan kursus masak.

Fakta

Kamu juga belajar gizi, keamanan pangan, bisnis, dan ilmu mengajar.

Prospek karir

Lulusannya kerja di mana?

Kisaran gaji per bulan dari iklan lowongan di JobStreet (25–75% tengah, semua level pengalaman, data November 2026). Lulusan baru biasanya mulai di bagian bawah kisaran.

Guru Tata Boga SMK
Sekolah kejuruan
Rp 3,5–5,5 jt / bulan
Chef
Hotel, restoran
Rp 3,8–5,7 jt / bulan
Wirausaha Kuliner
Usaha sendiri
Data gaji belum tersedia

Mau lanjut S2?

Magister Pendidikan KejuruanPendidikan Profesi Guru

Langkah berikutnya

Mau masuk Pendidikan Tata Boga? Cek dulu skormu.

Tryout gratis Skuling pakai penilaian IRT, mirip UTBK aslinya.

Ikut tryout gratis

Kampus & skor

Kampus yang punya Pendidikan Tata Boga

Kuota, peminat, dan keketatan dari SNPMB (jalur SNBT). Skor minimum dari data tryout Skuling 2026; zona aman = skor minimum + margin. Skor adalah estimasi, bukan passing grade resmi.

Skor tryout terakhirmu Isi untuk melihat label Aman, Kompetitif, atau Ambisius.

Kampus	Skor min. 2026	Kuota 2026	Peminat 2025	Keketatan	Peluangmu
Universitas Negeri Surabaya Kota Surabaya Akreditasi Unggul	624aman ≥ 654	133	602	25,1%1 dari 4	Isi skor
Universitas Negeri Jakarta Kota Jakarta Timur Akreditasi Unggul	600aman ≥ 630	18	644	4,7%1 dari 21	Isi skor
Universitas Negeri Yogyakarta Kabupaten Sleman Akreditasi Unggul	600aman ≥ 630	29	708	3,4%1 dari 29	Isi skor
Universitas Pendidikan Indonesia Kota Bandung Akreditasi Unggul	593aman ≥ 623	44	1.118	4%1 dari 25	Isi skor
Universitas Negeri Malang Kota Malang Akreditasi Unggul	580aman ≥ 610	44	439	8,7%1 dari 12	Isi skor
Universitas Negeri Semarang Kota Semarang Akreditasi Unggul	570aman ≥ 600	37	574	5,4%1 dari 19	Isi skor
Universitas Negeri Medan Kota Medan Akreditasi Unggul	550aman ≥ 580	92	461	18,9%1 dari 5	Isi skor
Universitas Negeri Makassar Kota Makassar Akreditasi Terakreditasi Pertama	544aman ≥ 574	14	—	—	Isi skor
Universitas Negeri Padang Kota Padang Akreditasi Baik Sekali	541aman ≥ 571	32	171	21,6%1 dari 5	Isi skor
Universitas Pendidikan Ganesha Kabupaten Buleleng Akreditasi Baik Sekali	457aman ≥ 487	71	56	100%1 dari 1	Isi skor
Universitas Samudra Kota Langsa Akreditasi Baik	452aman ≥ 482	12	30	60%1 dari 2	Isi skor

Cek peluang

Seberapa dekat kamu ke kursi impian?

Masukkan skor tryout terakhirmu, pilih kampus, dan lihat jaraknya ke zona aman.

Pendidikan Tata Boga · Universitas Negeri Surabaya

Peluangmu saat ini

Isi skor tryout terakhirmu untuk melihat label peluang dan berapa poin lagi menuju zona aman.

Estimasi dari data tryout Skuling, bukan passing grade resmi.

Jurusan serupa

Pilihan lain yang mirip

Bandingkan semuanya ›

Gizi Jurusan ini tentang makanan dan kesehatan, cara menyusun pola makan yang tepat untuk orang sehat, pasien, sampai masyarakat luas. 32 kampus Skor min. 445–715 Teknologi Pangan Jurusan ini tentang ilmu dan teknologi mengolah bahan pangan menjadi makanan yang aman, bergizi, enak, dan tahan lama. 27 kampus Skor min. 350–678 Tata BogaD4 Program sarjana terapan yang menyiapkan profesional kuliner, dari mengolah makanan dan pastry sampai mengelola bisnis makanan. 4 kampus Skor min. 583–610

Kejar Mimpi Masuk PTN dengan Skuling.

Mulai dari subtes yang paling menentukan buat Pendidikan Tata Boga. Cuma 5 soal, gratis, langsung ada pembahasannya.

Latihan 5 soal gratis

Pertanyaan soal Pendidikan Tata Boga

Apa bedanya jurusan ini dan Tata Boga D4?

Pendidikan Tata Boga menyiapkan guru, D4 menyiapkan praktisi industri.

Perlu PPG?

Untuk menjadi guru bersertifikat perlu PPG.

Berapa skor UTBK untuk masuk Pendidikan Tata Boga?

Tergantung kampusnya. Berdasarkan data tryout Skuling 2026, skor minimum Pendidikan Tata Boga berkisar 452 sampai 624, dengan median 570. Yang tertinggi di Unesa (624), yang terendah di UNSAM (452). Angka ini estimasi, bukan passing grade resmi.

Berapa gaji lulusan Pendidikan Tata Boga?

Gaji awal lulusan Pendidikan Tata Boga diperkirakan sekitar Rp 3,5–3,8 jt per bulan, dihitung dari kisaran bawah gaji di iklan lowongan JobStreet untuk profesi seperti Guru Tata Boga SMK, Chef. Angka sebenarnya bergantung pada kota, perusahaan, dan pengalaman.

Kampus mana saja yang punya jurusan Pendidikan Tata Boga?

Ada 11 kampus di data Skuling, antara lain Unesa, UNJ, UNY, UPI, UM, UNNES, dan lainnya. Lihat tabel di halaman ini untuk daftar lengkap.

Pendidikan Tata Boga di kampus mana yang paling ketat?

Berdasarkan data SNPMB 2025 jalur SNBT, yang paling ketat adalah UNY (3,4%, 708 peminat), UPI (4%, 1.118 peminat), UNJ (4,7%, 644 peminat). Keketatan = daya tampung ÷ jumlah peminat.