Tata Boga D3
Program ini menyiapkan juru masak dan pengelola usaha kuliner yang terampil di dapur profesional.
Cocok buatmu?
Ambil Tata Boga kalau kamu…
suka memasak
ingin jadi chef atau punya usaha kuliner
tahan bekerja di dapur yang sibuk
kreatif dengan rasa dan tampilan
Kurang cocok kalau kamu tidak suka memasak
Belajar apa
Yang kamu pelajari di Tata Boga
Banyak praktik dapur. Kamu belajar teknik memasak, pastry, gizi, sanitasi, dan manajemen dapur, lalu magang di hotel atau restoran.
Tahun 1
- Dasar Boga
- Pengetahuan Bahan Makanan
- Sanitasi dan Higiene
- Gizi Dasar
Tahun 2
- Masakan Indonesia
- Masakan Kontinental
- Pastry dan Bakery
- Tata Hidang
Tahun 3
- Manajemen Dapur
- Kewirausahaan Kuliner
- Praktik Industri
- Tugas Akhir
Contoh mata kuliah umum, bukan kurikulum resmi kampus tertentu.
Skill yang kamu dapat
Mitos
Masak tidak perlu kuliah.
Fakta
Dapur profesional menuntut standar teknik, higiene, dan manajemen.
Prospek karir
Lulusannya kerja di mana?
Kisaran gaji per bulan dari iklan lowongan di JobStreet (25–75% tengah, semua level pengalaman, data November 2026). Lulusan baru biasanya mulai di bagian bawah kisaran.
-
Chef / Cook
Hotel, restoranRp 3,8–5,7 jt / bulan
-
Baker
BakeryRp 2,8–4 jt / bulan
-
Wirausaha Kuliner
Usaha sendiriData gaji belum tersedia
Langkah berikutnya
Mau masuk Tata Boga? Cek dulu skormu.
Tryout gratis Skuling pakai penilaian IRT, mirip UTBK aslinya.
Kampus & skor
Kampus yang punya Tata Boga D3
Kuota, peminat, dan keketatan dari SNPMB (jalur SNBT). Skor minimum dari data tryout Skuling 2026; zona aman = skor minimum + margin. Skor adalah estimasi, bukan passing grade resmi.
| Kampus | Skor min. 2026 | Kuota 2026 | Peminat 2025 | Keketatan | Peluangmu |
|---|---|---|---|---|---|
 Universitas Negeri Padang Kota Padang Akreditasi Unggul | 580aman ≥ 610 | 54 | 1.314 | 4%1 dari 25 | Isi skor |
| Universitas Negeri Padang Kampus Payakumbuh · Kota Padang Akreditasi Terakreditasi Pertama | 502aman ≥ 532 | 19 | 88 | 22,7%1 dari 4 | Isi skor |
 Politeknik Negeri Balikpapan Kota Balikpapan Akreditasi Unggul | 494aman ≥ 524 | 83 | 197 | 34,5%1 dari 3 | Isi skor |
Cek peluang
Seberapa dekat kamu ke kursi impian?
Masukkan skor tryout terakhirmu, pilih kampus, dan lihat jaraknya ke zona aman.
Tata Boga · Universitas Negeri Padang
Peluangmu saat ini
Isi skor tryout terakhirmu untuk melihat label peluang dan berapa poin lagi menuju zona aman.
Estimasi dari data tryout Skuling, bukan passing grade resmi.
Jurusan serupa
Pilihan lain yang mirip
Kejar Mimpi Masuk PTN dengan Skuling.
Mulai dari subtes yang paling menentukan buat Tata Boga. Cuma 5 soal, gratis, langsung ada pembahasannya.
Latihan 5 soal gratis
Pertanyaan soal Tata Boga
Kerja di mana?
Hotel, restoran, katering, kapal pesiar, dan usaha sendiri.
Berapa skor UTBK untuk masuk Tata Boga?
Tergantung kampusnya. Berdasarkan data tryout Skuling 2026, skor minimum Tata Boga berkisar 494 sampai 580, dengan median 502. Yang tertinggi di UNP (580), yang terendah di Poltekba (494). Angka ini estimasi, bukan passing grade resmi.
Berapa gaji lulusan Tata Boga?
Gaji awal lulusan Tata Boga diperkirakan sekitar Rp 2,8–3,8 jt per bulan, dihitung dari kisaran bawah gaji di iklan lowongan JobStreet untuk profesi seperti Chef / Cook, Baker. Angka sebenarnya bergantung pada kota, perusahaan, dan pengalaman.
Kampus mana saja yang punya jurusan Tata Boga?
Ada 2 kampus di data Skuling, antara lain UNP, Poltekba. Lihat tabel di halaman ini untuk daftar lengkap.
Tata Boga di kampus mana yang paling ketat?
Berdasarkan data SNPMB 2025 jalur SNBT, yang paling ketat adalah UNP (4%, 1.314 peminat), UNP (22,7%, 88 peminat), Poltekba (34,5%, 197 peminat). Keketatan = daya tampung ÷ jumlah peminat.
Tata Boga di kampus mana yang skornya paling terjangkau?
Dari data Skuling, skor minimum terendah ada di Poltekba (494), UNP (502), UNP (580). Cocok jadi pilihan cadangan kalau skor tryout-mu belum masuk zona aman kampus impian.